Ramequins choco/cerises du jardin!

Ingrédients pour 6 petits ramequins :

100 g de chocolat noir « corsé »

100 g de beurre

100 g de sucre

2 oeufs

75 g de farine

1 cuil à café rase de levure chimique

1 pincée de sel

cerises dénoyotées – environ 250/300g

Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (1 min à 600W puis 30 secondes à renouveller jusqu’à la fonte totale). Battre les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Dans le bol contenant le chocolat, ajouter le mélange oeufs/sucre puis la farine, la levure et le sel. Ajouter les cerises.

Mettre dans des ramequins puis enfourner 30 minutes à 180°C.

* Ils sont meilleurs froid, enfin pour moi…

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